Nagyon szeretem a kínai kaját, de voltak rossz tapasztalataim, ezért teljesen elment a kedvem tőle. Vagyis ez az étel is átkerült az „inkább otthon elkészítem”-halomba. Ennek egyébként több előnye is van. Egyrészt nincs benne az a töménytelen mennyiségű zsiradék, mint az éttermiben, és egész biztos, hogy frissek a belekerülő alapanyagok is. Ráadásként az extra magas glikémiás indexű jázmin rizs helyett most bulgurt használtam, ami sokkal egészségesebb alternatívája a fehér rizsnek.tovább

Natúr csirke sült zöldséggel jöhet? Na jó, legyen még hozzá némi paradicsom, egy kevés fűszer, ruccola, vagy bébispenót! Nem is kell más egy jó raguhoz, amivel biztos, hogy nem maradsz éhen. Ráadásul ebben most a két kedvenc alapanyagom a főszereplő: a cékla és a sütőtök. Igazi könnyű, finom és laktató fogás.tovább

Igen, tudom, hogy január elseje van, és ilyenkor mindenki lencsét eszik – ilyen-olyan formában –, de holnap már újra elkezdődnek a dolgos hétköznapok, még azoknak is, akik a két ünnep között kaptak egy kis haladékot. És persze ez azzal is jár, hogy ismét kevesebb idő jut főzésre. Arról nem is beszélve, hogy a karácsonyi dőzsölések után jönnek a nagy fogadalmak és elhatározások diéta ügyben. Gondolom, nem én vagyok az egyetlen, akinek a saláta-párolt csirke kombó nem tartható hosszú távon, így...tovább

Nem tudom, te hogy vagy vele, de számomra ez a december egy szempillantás volt. Itt vagyunk karácsony másnapján, néhány nap és már az óévet búcsúztatjuk. Ha még nem lenne ötleted a szilveszteri vendégseregnek, hoztam néhány kedvencet. Ezek a falatkák pillanatok alatt elkészülnek, egyszerűek, különlegességüket inkább az ellentétes ízek adják.tovább

Nem tudom, miért, de a kuglóf és én soha nem voltunk barátok. Nem is ez a jó szó… Inkább soha nem kerültünk kapcsolatba egymással. Az ok, amiért mégis nekiláttam az elkészítésének, amolyan a gombhoz a kabátot, vagy a kulacshoz a biciklit (ez utóbbi tényleg így történt…) tipikus esete. Az egész úgy kezdődött, hogy megláttam ezt az elképesztően csodás kuglófformát egy képen, és beleszerettem. És ha már így alakult, naná, hogy egy ilyen nélkül és sem élhetek, hát be is szereztem egyet. Aztán miv...tovább

Mivel szívesen készítek ajándékokat saját kezűleg, így nagyon szeretem a gasztroajándékokat is. Amellett, hogy igazán az ajándékozott ízlésére készíthetjük őket, nem is kell hónapokkal előre dolgoznunk. Persze, ezzel senkit nem akarok arra biztatni, hogy bármit is hagyjon az utolsó néhány napra, de azért előfordul, hogy a nagy, karácsony előtti forgatagban elmarad valami. Ilyenkor bizony jól jön néhány olyan ötlet, amit az utolsó pillanatban is elkészíthetsz, és még nagyon vásárolnod sem kell...tovább

Na igen… Pfff… Hát akkor ennyit is az egészséges receptekről… De remélem, elnézitek nekem, hogy karácsony táján azért nálunk is kicsit lazábban mennek a dolgok. Ennek jegyében gyorsan készült is egy fehér trüffeltorta, vagy hívhatjuk akár fehércsokis sajttortának is.tovább