A gomba egész évben nagy kedvencünk. Télen melengető, jó időben könnyű és tápláló.
Hozzávalók:
- 500 g csiperkegomba
- 200 ml főzőtejszín
- 1 fej vöröshagyma
- 1-2 dl víz
- 1 evőkanál olaj
- friss petrezselyem
- frissen őrölt bors
- só
Elkészítés:
A gombát megtisztítom és felszeletelem. A vöröshagymát felkockázom és olajon megdinsztelem. Hozzáadom a gombát, sózom, borsozom és az 1-2 dl vizet hozzáöntve lefedve főzöm. Felöntöm tejszínnel, leturmixolom, majd újra felfőzöm. Tálaláskor friss petrezselyemmel és őrölt borssal egészítem ki. Tunkoláshoz ropogós sajttallérokat sütök mellé.
