A közelmúltban vendégségben voltunk. Ott kóstoltam ezt a máktortát.
Próbáljuk itthon kerülni a cukrot az étkezésünkben, úgyhogy a kapott receptet átírtam kicsit.
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 120 g vaj
- 1 citrom reszelt héja
- 80 g eritrit porcukor
- 2 ek kakaópor
- 40 g eritrit
- 170 g darált mák
A tojásokat kettéválasztottam. A sárgájához hozzáadtam a vajat és az eritrit port. Habosra kevertem, majd belekerült a kakaópor és a citromhéj is.
A tojásfehérjéket eritritollal kemény habbá vertem és hozzáadagoltam a mákkal együtt a tojássárgás masszához. Kivajazott tortaformába töltve kb. egy órán át sütöttem 170 fokon.
Miután kihűlt, szépen szeletelhető. Egy nagy bögre tejjel nagyon finom.
Jó étvágyat!
